SPISEHUSET i FAABORG
FROKOST RETTER
frokost med udsigt
Frokost tallerken
Fiskefilet – rejer – laks – lille lun ret – ost.
Pariserbøf
på ristet brød med kapers, rødbeder, rå løg og æggeblomme
Fiskefilet
med pommes frites.
Cæsarsalat
med unghane, crouton, bacon og mild senneps dressing
Fiskefilet
med rugbrød og remoulade
Spicy kylling sandwich
med syltet ananas, bagt tomat, agurk, marineret rødløg, karry dressing og bacon.
Stjerneskud
Fiskefilet – rejer – koldrøget laks – krydderurte dressing
forretter aften
Forretter
Gravad og røget laks med sprøde salater og rygeost creme.
Græskarsuppe med chili, ingefær og kylling.
Røget dyrekølle med marineret urter, syltet svampe og parmesan.
HOVEDRETTER aften
Hovedretter
Braiseret kalvekød med vinter rødder og svampe.
Bøf af oksefilet med vinter grønt, pommes frites og sauce.
Spisehusets Cæsarsalat.
Spisehusets Stjerneskud, fiskefilet, rejer og laks.
November 3-retter aftenmenu
Forret
Græskarsuppe med chili, ingefær og kylling.
Vi anbefaler et glas – Grauburgunder Calcit – Weingut Gies-Düppel, Tyskland – glas kr. 70, –
Hovedret
Braiseret kalvekød med vinter rødder og svampe.
Vi anbefaler et glas – Bufera, Ville Di Antané, Italien – glas kr. 75, –
Dessert
Pære i hyldebærsaft fyldt med nougat, hertil vanilje is.
Vi anbefaler et glas – Coteaux de L’Aubance Beaumont, Chateau D’Avrillè, Frankrig – glas kr. 65, –
Hovedret kr. 185, – 2 retter kr. 240, – 3 retter kr. 280, –
3 retter aften menu fra 2. december.
Jule forrets tallerken: Varmrøget laks – rilette af grisebryst med syltede kumquats –
stegt sild med æble og selleri kompot.
Hovedret: Confiteret andelår
med vinter grønt og appelsin sky.
Dessert: Nøddetærte med vanilje is.
Hovedret kr. 185, – 2 retter kr. 265, –
3 retter kr. 320, –
BURGER frokost og aften
Alle burgers serveres med grove fritter
Extra bøf KR 45
Burger menu
SNACK SKÅL
BURGER:
vælg mellem Spisehusets burger, Mexican burger,
Kylling burger, burger med fisk i panko, steak burger og burger med grøntsagsbøf.
DEN LILLE DESSERT
Pris 185 kr.
Vegetarburger
Grøntsags bøf, salat, tomat, agurk, pesto, krydderurter og syltet svampe og rødløg.
Steak burger
Mørt oksekød, hvidløgs Mayo, syltede svampe og rødløg, pesto, løgring, tomat, agurk og salat
Spisehusets burger
200 gr. bøf, emmentaler ost, bacon, marineret rødløg, tomat, agurk, kydderurtedressing, pesto og salat.
Kylling burger
Kylling marineret i chili, krydderurtedressing, pesto, syltet rødløg,
tomat, agurk og salat.
Mexican burger
200 gr. bøf af magert oksekød, bbq sauce, jalapenos, salsa, tomat, agurk, marineret rødpeber, marineret rødløg og salat.
Fiske burger
Burger med lokal fisk paneret i panko serveret med syltet citron og rødløg, krydderurtedressing, pesto, ærteskud og salat af krydderurter.
DESSERT aften
Lækre desserter
Pære i hyldebærsaft fyldt med nougat, hertil vanilje is.
Crème Brûlée og vanilje is
Chokoladefondant med vanilje is.
BØRNE MENU
Til små maver med stor appetit
Kyllingespyd med pommes frites og grønt.
Fiskefilet
Fiskefilet med fritter
Spisehuset sliders
Spisehuset sliders – burger med bøf.
SNACKS
Eller sulten for sjov
Snack skål
2 x løgringe, 2 x blæksprutteringe, kæmpereje, nuggets.
Løgringe
med hvidløgs mayo
Kæmperejer – hvidløgs mayo
Blæksprutteringe – hvidløgs mayo
Grove fritter – estragon mayo
TAKE AWAY
Steak burger
Steak burger med pommes frites og estragon mayo.
Steak af oksekød
med fritter, grønt.
Tapas
7 tapas anretninger med variation på fisk, kød, ost og sødt.
Skal bestilles senest kl. 16:00 på dagen
Burger
Spisehusets burger, Mexican burger, Kylling burger og Fiske burger.
Alle burger er med pommes frites og estragon mayo.
Cæsar salat
unghane, crouton, bacon og mild sennepsdressing
Stjerneskud
fiskefilet, rejer, koldrøget laks
DRIKKELSE
Øl
Odense Pilsner eller Classic på fad
lille 0,3
36,-
stor 0,5
55,-
Odense 1859
Flaske
39,-
Fynsk Forår
flaske 33 cl.
39, -
Newcastle brown ale
flaske 33 cl.
39, -
Edelweiss snowfresh weissbier
flaske 33 cl.
39, -
Bohemian pils
flaske 50 cl.
65, -
Nidhug økologisk
flaske 50 cl.
65, -
Gylden IPA
flaske 50 cl.
65, -
Nordic
Carlsberg Nordic 0,5%
KR 25
Sodavand
Pepsi, Pepsi Max, Faxe Kondi, Orange, Lemon og Danskvand
Lille, 0,3 L
KR 30
Stor, 0,5 L
KR 42
Juice
Økologisk juice fra Ørbæk.
Flaske
KR 33
Æblemost, Hyldeblomst, Blod appelsin, Passion orange, Rabarber
Flaske 250 ml.
KR 33
Vand
Flaske alm vand 0,5 L
KR 20
Kaffe
Kaffe
KR 30
Caffe latte
KR 36
Cappuccino
KR 32
Espresso
Enkelt shot
KR 18
Dobbelt shot
KR 32
-
Irish Coffee
KR 50
The
Earl gray, Grøn the, frugt the
Kop
KR 30
Hvidvin
Sauvignon Blanc – Sauvion “Les Rafelieres” Val de Loire, Frankrig.
Glas
Kr. 55
Flaske
Kr. 235
Duca Minimo Trebbiano D’Abruzzo DOC, Italien
Glas
KR 55
Flaske
KR 235
Chardonnay/Colombard Pays d’Oc – Haut Flassac Sydfrankrig
Glas
Flaske
KR. 235
La Galope Sauvigon Blanc, Domaine de L’Herré, Gascogne
Flaske
KR 285
Riesling Cava, Vinicole Hunawihr, Alsace
Pr. 1/1 Flaske
kr. 310
Rødvin
Duca Minimo Montepulciano D’Abruzzo DOC, Italien
Glas
KR 55
Flaske
KR 235
Nationale, Carignan – Grenache – Syrah. Frankrig
Glas
KR 55
Flaske
KR 235
Butterfield Station Pinot Noir, California
Flaske
KR 285
Lodi Drifting Wines Old Vine Zinfandel Bear Creek Winery
Flaske
kr. 345
Valpolicella Superiore Ripasso “Acini Amen” – Corte Figaretto
Flaske
KR 370
Rosé
Anthea Rose, Rosato, Terre de Chieti IGT, Italien.
Glas
KR 55
Flaske
KR 245
Mousserende
Santome Prosecco, doc treviso brut, Italien.
Flaske
KR 290
